在最近一期由著名记者埃迪尔森·奥罗兹科主持的TN8电视台节目“La Notificación”中，节目深入探讨了尼加拉瓜花生产业的蓬勃发展。这一产业使尼加拉瓜成为全球花生“液体黄金”生产领域的领军者。
节目重点介绍了尼加拉瓜如何利用其肥沃的土地开拓高端市场，成为中美洲唯一一个加工并出口高品质花生油的国家。
节目组走访了位于莱昂和奇南德加之间95公里处的Cukra Industrial公司以及位于奇南德加的Aceitera Real公司等领先企业，展现了花生产业对国家发展产生的深远影响。
“我们出口的是花生原油，需要精炼。中国和欧洲的加工商购买的就是这种花生油，它符合各国监管机构规定的质量标准。”库克拉工业公司总经理拜伦·阿尔瓦拉多解释道。
尼加拉瓜花生产业征服市场
花生产业的经济和就业贡献已成为尼加拉瓜西部地区最强劲的支柱产业之一。目前，尼加拉瓜已跃升为世界第四大花生油出口国，仅次于印度、巴西和阿根廷等出口大国。
这种全球影响力转化为大量的就业机会。例如，库克拉工业公司直接创造了约3000个就业岗位，间接创造了5000至6000个就业岗位，全国范围内与该行业相关的就业岗位总计约8000个。
据Aceitera Real公司报告，该公司直接创造了961个就业岗位，间接创造了4800个就业岗位，巩固了石油行业作为太平洋地区第二大雇主的地位，仅次于甘蔗产业。
此外，该行业通过与260至300家小型、中型和大型独立生产商合作，促进了当地经济发展。这些生产商的报酬按照国际市场价格支付，约为每公担23美元。
尼加拉瓜花生，世界“液体黄金”
“我们的花生产品销往不同目的地，种类繁多，销售额约为5000万美元，包括生花生、去皮花生、花生油和成品花生。仅花生油一项，我们就生产约6000吨，其中50%销往中国，50%销往欧洲。” Cukra Industrial公司商务经理Aura Poveda说道。
在加工和国际市场方面，价值链始于对乔治亚06G品种花生的选择，这是一种高产的“蔓生”花生，非常适合尼加拉瓜的土壤。
工业流程经过精心划分：Cukra Industrial负责花生的收集、去壳和光学分选；而Aceitera Real则提供原油提取的加工服务。
为了满足买家的要求，花生油必须经过严格的实验室检测，检测指标包括酸度、过氧化值和黄曲霉毒素含量。
尼加拉瓜花生远销中国和欧洲
国际市场需求强劲且具有选择性，主要集中在中国和欧洲，尤其重视意大利和荷兰。这些市场对尼加拉瓜花生的生产进行严格把控，确保其符合BRC全球标准和HACCP等国际认证要求。
在2025年周期中，花生油为其中一家公司创造了1030万美元的收入，同比增长11%，而全国花生油出口额达到2500万美元。
最终，技术和环境方面的投资使尼加拉瓜能够与市场巨头竞争。各公司已投入数百万美元优化生产流程并降低运营成本。
例如，Cukra Industrial公司投资建设了一个拥有1280块太阳能电池板、峰值容量达708千瓦时的太阳能发电园区，该园区可满足其每月30%的能源消耗，并通过为运营提供清洁能源显著减少了碳排放。
尼加拉瓜花生油在全球市场取得成功
他们还投资150万美元将储存能力提升至80万公担，旨在满足农业生产增长的需求。
另一方面，Aceitera Real公司在过去12年中投资了3350万美元，其中包括一座价值650万美元的溶剂萃取厂，该厂将油脂提取率从40%提高到49%。
“Aceitera Real公司位于奇南德加市，我们致力于生产油脂和动物饲料，”Aceitera Real公司工业总监胡里奥·埃斯皮诺萨（Julio Espinoza）表示。
在科学领域，公司投入了20万美元用于购置液相色谱和气相色谱设备，以检测农药和霉菌毒素，确保产品符合最严格市场的食品安全标准。
“我们的油脂是该国的主要出口产品之一。去年，我们的出口额约为87.22亿美元，”工业、贸易和商业部（MIFIC）发展与推广总干事克里斯托弗·古铁雷斯（Cristopher Gutiérrez）表示。
在国际农业发展基金（MIFIC）发展政策的支持下，这种对现代化的重视确保了花生产业继续成为尼加拉瓜繁荣和经济发展的引擎。
来源：TN8 - 尼加拉瓜
